Siapa nih yang selalu milih rasa cokelat pas pesen Velluto Gelato? Varian klasik yang satu ini memang banyak fans-nya. Tapi tahu gak sih kalau cokelat yang sering kita nikmati ternyata dibikin dengan kerja super keras? Bayangkan aja, dibutuhkan 400 butir biji cokelat untuk menghasilkan 1 pound atau sekitar 450 gram cokelat. Sementara itu, pohon cokelat pada umumnya menghasilkan hanya 2500 butir biji cokelat.

Masih banyak lagi fakta tentang cokelat yang menarik untuk diketahui. Baca terus untuk makin kenal dengan makanan kesukaan sejuta umat ini yuk!

Cokelat adalah jenis sayuran

Seperti yang sudah disebutkan, cokelat berasal dari biji cokelat yang tumbuh di pohon cokelat Theobroma cacao. Pohon ini berasal dari keluarga Malvaceae, yang anggotanya termasuk juga pohon okra dan kapas. Karena itu tamanahn cokelat secara teknis bisa digolongkan sebagai sayuran.

Cokelat putih bukan benar-benar cokelat

Cokelat bisa disebut begitu jika terbuat dari biji cokelat yang difermentasi, diteringkan, dipanggang, dan dikuliti sebelum digiling hingga menjadi cocoa liquor atau cairan cokelat. cairan ini terdiri dari cokelat utuh yang memberikan rasa pahit khas cokelat, dan cocoa butter yang merupakan lemaknya.

Walau proses pembuatannya melibatkan cocoa butter, cokelat putih tidak memiliki kandungan cokelat utuh sehingga rasanya tidak seperti cokelat hitam. Dengan begitu, banyak ahli cokelat yang berpendapat cokelat putih bukan benar-benar cokelat.

Pernah menjadi mata uang

Cokelat sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu dan dipercaya sebagai tumbuhan asli Meksiko dan Amerika Tengah-Selatan. Dalam budaya Meksiko dan Aztec, cokelat merupakan hidangan berharga yang disuguhkan pada acara-acara seremonial seperti pernikahan. Saking berharganya cokelat, bangsa Aztec pernah menggunakan biji cokelat sebagai mata uang di masa kejayaannya.

Minuman cokelat adalah varian yang pertama kali dibuat dengan cokelat

Jenis sajian pertama yang dibuat dari cokelat adalah minuman cokelat. Beda dengan minuman cokelat yang sekarang kita tahu, minuman cokelat yang pertama dibuat memiliki rasa pahit.

Setelah dibawa oleh pemuka agama dari Spanyol ke dataran Eropa, cokelat menjadi sangat populer. Beberapa nama yang disebut sangat suka cokelat termasuk Marie Antoinette dan Napoleon. Kemudian, cokelat dalam bentuk makanan padat pertama dibuat pada tahun 1847 oleh sepasang pembuat permen asal Inggris. Lalu cokolat batang yang pertama dibuat tahun 1942 di Inggris oleh Cadburry, perusahaan cokelat yang masih eksis hingga sekarang.

Cokelat terbanyak dihasilkan oleh Afrika

Walaupun cokelat pertama kali tumbuh di negara-negara Amerika tengah dan selatan, saat ini Afrika jadi negara penghasil cokelat terbesar di dunia. Sekitar 70% kebutuhan dunia akan cokelat dipenuhi oleh Afrika.

Cokelat dikategorikan makanan sehat

Meskipun reputasinya sering dianggap buruk, terutama untuk kamu yang sedang diet, cokelat sebetulnya adalah makanan yang cukup sehat. Selain mengandung antioksidan yang bisa melawan radikal bebas, cokelat meningkatkan hormon kebahagiaan dan bisa membantu menurunkan berat badan lho!

Hebat banget ya peranan cokelat? Nah setelah tau banyak fakta cokelat jadi kepengen makan cokelat juga kan? Jangan khawatir, Velluto Gelato dibikin dengan cokelat kualitas terbaik yang dipadu dengan bahan-bahan berkualitas lain. Pesen varian favoritmu ini sekarang dengan klik link ini.