Kebudayaan dan cara hidup yang berbeda di masyarakat melahirkan jenis makanan yang berbeda juga. Jenis makanan itu termasuk es krim yang sering dijadikan dessert atau makanan pencuci mulut. Makanan yang umumnya dikenal manis dan disajikan dingin ini ternyata punya banyak “saudara” yang terbuat dari berbagai bahan, tergantung ketersediaan dan budaya di negara-negara lain.

Sekarang jalan-jalan bentar yuk untuk kenalan dengan es krim-es krim tradisional dari negara lain! Terus komen dong, es krim mana aja yang sudah pernah kamu coba dan kasih tahu pembaca lain gimana rasanya!

Queso – Filipina

Queso atau keso adalah salah makanan yang menggabungkan gurihnya keju dengan lembut dan dinginnya es krim. Awalnya dijual sebagai kuliner kaki lima, queso sekarang cukup populer di Filipina sehingga sudah banyak dijual di swalayan atau toko-toko besar.

Buat yang terbiasa dengan rasa es krim yang manis, queso mungkin terasa sedikit aneh. Tapi kamu gak bakal butuh waktu lama untuk terbiasa dengan rasa uniknya dan kepingin untuk isi ulang wadah es krimmu

Dondurma – Turki

Kamu mungkin udah sering lihat es krim ini, yang terkenal sampai ke seluruh dunia karena cara konsistensinya yang unik. Terbuat dari sejenis tepung dari bunga anggrek, es krim ini punya tekstur yang kenyal, elastis serta gak mudah meleleh. Di negara asalnya, dan mungkin juga di banyak negara lain, penjual dondurma menarik perhatian pembeli dengan “mengerjai” mereka.

Akutaq – Alaska

Alaska yang merupakan daerah paling dingin di dunia ternyata juga punya es krim tradisional. Tapi alih-alih susu, gula atau telur yang lumrah digunakan sebagai bahan dasar, es krim versi orang Eskimo yang bernama akutaq ini dibuat dari campuran daging, gula dan buah-buahan.

Bahan baku dan cara pembuatan akutaq sebetulnya tergantung pada resep turun-temurun masing-masing keluarga. Tapi jenis daging yang digunakan umumnya didapat dari binatang yang banyak hidup di sana, seperti ikan, rusa, anjing laut, dan bahkan walrus. Daging ini kemudian diolah bersama darah anjing laut dan buah-buahan beri.

Es Puter – Indonesia

Jauh sebelum es krim jadi makanan yang bisa ditemui dimana-mana, es puter sudah lebih dulu terkenal. Dibuat dari campuran santan, makanan ini dimasukkan ke tabung yang diputar-putar di wadah berisi es batu dan garam hingga membeku. Es krim tradisional ini biasanya dijajakan di pinggir jalan atau didorong dengan gerobak, dan disajikan bersama pelengkap seperti bubur mutiara, roti tawar potong, dan ketan hitam.

Kulfi – India

Kulfi yang disebut sebagai es krim tradisional dari India ini memiliki tekstur padat yang lebih mirip seperti custard. Dessert ini terbuat dari susu kental manis atau susu evaporasi yang dimasak dengan gula dan diberi rasa-rasa eksotis seperti kapulaga dan saffron.

Hampir mirip dengan es puter dari Indonesia, kulfi dibekukan di wadah berisi es batu dan garam. Makanan ini awalnya juga dijual di pinggir jalanan, tapi saat ini hidangan ini sudah popular dan bisa ditemukan di supermarket besar sekali pun.

Gelato – Italia

Sering disebut sebagai es krim-nya orang Italia, gelato punya beberapa perbedaan yang menjadikannya lebih istimewa daripada es krim biasa. Dibuat dari susu segar, gula dan bahan-bahan lain, gelato diaduk dalam mesin berkecepatan rendah sampai membeku. Beda dengan es krim biasanya, gelato memiliki tekstur yang lebih padat, kenyal, dan lembut.

Jadi jangan salah pilih brand gelato ya. Untuk gelato yang autentik seperti buatan orang Italia asli, kamu bisa pilih Velluto Gelato. Dibuat dengan bahan alami yang diolah tanpa bahan-bahan tambahan, Velluto memberikan rasa gelato yang lebih kuat, lebih lezat dan lebih sehat.

Tertarik cobain Velluto Gelato? Gak perlu keluar rumah kok. Kamu bisa pesen Velluto Gelato pint secara online. Ada banyak rasa yang bisa kamu coba nih. Yuk follow Instagram @VellutoGelato untuk dapetin update rasa-rasa terbaru dan klik disini untuk pesen Velluto Gelato pint-mu!