Kamu pasti sudah gak asing dengan waffle. Kue ini memang mudah dibedakan dengan kue lain yang sejenis, apa lagi kalau bukan karena pola kotak-kotaknya? Selain itu, waffle memang jadi salah satu kue favorit di dunia karena sering banget disajikan sebagai menu sarapan di negara-negara barat.

Tapi tahu gak sih kapan kue waffle pertama kali dibuat? Atau waffle seperti apa yang dikonsumsi orang-orang di seluruh dunia? Baca terus yuk untuk temukan fakta-fakta menarik tentang makanan ini!

1. Sudah ada sejak tahun 1200-an

Sama seperti kue klasik pada umumnya, tidak ada info yang benar-benar pasti tentang siapa penemu pertama kue waffle dan kapan tepatnya kue ini pertama kali dibuat. Tapi cetakan waffle dengan pola kotak-kotak yang dikenal sebagai pola sarang lebah (honeycomb) sudah ada sejak tahun 1200-an.

Waffle awalnya muncul di daerah Eropa. Pada zaman itu, waffle dijual sebagai jajanan kaki lima. Orang-orang yang tidak punya cukup uang biasa membuat adonannya dari tepung terigu dan air saja. Hasilnya adalah waffle yang cenderung keras dan tebal. Sementara itu, orang-orang yang lebih kaya bisa menambahkan telur, susu dan madu untuk membuat waffle yang lebih empuk dan lezat.

Waffle mulai mendunia setelah dibawa berlayar oleh orang-orang Belanda di tahun 1620. Waffle lalu masuk ke Amerika Serikat pertama kali di tahun 1789, setelah Thomas Jefferson kembali dari Perancis dan membawa beberapa resep makanan Perancis. Dia juga membawa cetakan waffle yang bukan hanya memberikan bentuk untuk adonan, tapi juga tekstur krispi yang lebih baik.

Kemudian di tahun 1869, Cornelius Swarthout yang berasal dari Troy, New York dan berdarah Belanda-Amerika menerima paten untuk cetakan waffle pertama di A.S. Lebih dari 40 tahun kemudian, tepatnya di tahun 1911, Thomas J. Stackbeck membuat iklan pertama tentang cetakan waffle dari General Electric. Dan sejak tahun 1930, waffle sudah jadi salah satu makanan pokok di Amerika.

2. Saudara dengan wafer?

Waffle terdengar dan terlihat mirip dengan wafer, kue yang punya tekstur lebih renyah dan kering. Tapi banyak literatur yang menyebut bahwa kata “waffle” sebenarnya berasal dari bahasa Perancis “guafre”, yang kemudian diadopsi jadi bahasa Inggris kuno “wafla.” Lalu ada lagi yang menyebut bahwa nama kue ini berasal dari bahasa Jerman kuno “wefan” yang berarti “berbentuk seperti sarang lebah (honeycomb).”

3. Waffle terbesar di dunia

Rekor waffle terbesar di dunia dibuat di bulan Juni 2013 lalu oleh Stitching Gouda Oogst dari Belanda. Kue waffle mereka memiliki diameter 2,5 meter dengan berat 50 kg

4. Rekor makan waffle terbanyak

Seorang pria bernama Patrick Bertoletti mencetak rekor di tahun 2007 setelah menghabiskan nyaris 1 kg pancake dalam waktu hanya 10 menit.

5. Waffle dari seluruh dunia

Masing-masing daerah punya jenis waffle yang berbeda-beda. Misalnya, Jepang punya waffle berbentuk ikan yang mereka sebut taiyaki. Lalu ada waffle khas Hongkong yang berbentuk bulatan-bulatan kecil dan waffle yang berbentuk hot dog dari Kanada.

Tapi jenis waffle yang paling terkenal adalah yang berasal dari Belgia. Waffle bernama asli Brussels ini pertama kali dibuat tahun 1893 dan memiliki bentuk tebal tapi ringan dan punya rongga udara besar.

6. Hari besar khusus untuk waffle

Saking populernya, waffle punya 2 hari besar lho! Pertama adalah 25 Maret yang dirayakan oleh orang-orang Swedia. Kedua adalah 24 Agustus, dirayakan untuk memperingati cetakan waffle pertama yang dipatenkan di AS oleh Cornelius Swarthout.

7. Jadi inspirasi sepatu

Bentuk kotak-kotak atau sarang lebah pada waffle jadi inspirasi untuk sol sepatu sneaker pertama Nike, yang dinamain Waffle Trainer. Di tahun 1971, Bill Bowerman sedang memperhatikan cetakan waffle yang digunakan istrinya ketika dia sadar bentuk kotak-kotaknya sangat sempurna untuk sol sepatu. Bukan hanya terinspirasi cetakan waffle, Bowerman benar-benar menggunakan cetakan waffle asli untuk sepatunya.

8. Bukan hanya menu sarapan

Di zaman ini, waffle bukan hanya disajikan ketika sarapan. Di negara-negara barat pun, waffle sudah banyak disajikan sebagai cemilan dengan es krim atau gelato sebagai toppingnya. Kamu termasuk salah satu penikmatnya? Sesekali bikin sendiri aja yuk! Lengkapi wafflemu dengan varian gelato favoritmu dari Velluto Gelato. Klik di sini untuk cari tahu lebih banyak tentang varian Velluto dan di sini untuk pesan sekarang.