5 Fakta Tentang Croffle yang Sedang Viral. Apa Hubungannya Dengan K-Pop?
Croffle adalah salah satu makanan paling hits di sepanjang tahun ini. Dalam beberapa bulan sejak mulai viral di Indonesia, sudah banyak lho kafe, bakery, dan kedai kopi yang menawarkan jajanan yang satu ini.
Penasaran gak sih, siapa yang ada di balik makanan ini? Penasaran juga gak tentang mulai kapan dan kenapa makanan hasil “perkawinan” antara croissant dan waffle ini bisa mendunia? Cari tahu lebih banyak yuk tentang croffle yang sedang viral lewat 5 fakta di bawah ini!
- Pertama kali dibuat tahun 2017
Gak seperti croissant yang sudah ratusan tahun jadi bagian dari budaya Prancis, croffle tergolong jenis makanan baru. Croffle baru dibuat pertama kali tahun 2017 yang lalu oleh seorang pastry chef bernama Louise Lennox.
- Karya orang Irlandia
Tapi uniknya, croffle gak berasal dari Prancis. Begitu juga dengan pembuatnya.
Lennox adalah chef dari Dublin, Irlandia. Dia terpikir memanggang adonan croissant di atas mesin waffle karena ingin membuat croissant yang lebih enak dan krispi. “Dengan dipanggang di atas mesin waffle, panasnya lebih akan masuk hingga ke dalam adonan sehingga teksturnya akan jadi lebih renyah,” kata Lennox, seperti yang dikutip Irish Independent.
Lennox kemudian mengembangkan resep crofflenya bersama Cuisine de France, bakery yang memproduksi kue-kue khas Prancis di Inggris dan Irlandia. Lennox menjual croffle pertamanya di La Petite Boulangerie, kafe yang berada di Dublin dan dimiliki juga oleh Cuisine de France.
- Viral karena penyanyi Korea
Tapi croffle baru dikenal hingga seluruh dunia di tahun 2020, setelah mulai masuk ke pasar Korea Selatan. Kafe pertama yang membawa croffle ke Korea adalah Auglet, yang sekarang punya beberapa cabang di Seoul.
Dengung croffle mulai terdengar di seluruh Korea Selatan setelah penyanyi Korea Selatan bernama Kang Min-kyung menyebut dalam sebuah video YouTube bahwa coffle adalah salah satu makanan favoritnya. Setelah itu, masyarakat Korea beramai-ramai mencari tahu apa itu croffle hingga trend croffle kemudian sampai ke negara-negara lain, termasuk Indonesia.
- Sukses karena media sosial
Selain karena “endorse” dari Kang Min-kyung, croffle jadi sensasi dunia karena trend kita menggunakan media sosial. “Makanan selalu jadi trend, dan sekarang jadi sesuatu yang mudah dibagi juga dengan keberadaan media sosial,” katanya.
“Kamu ingin membuat sesuatu yang bisa diingat orang, dan croffle benar-benar adalah sesuatu yang luar biasa karena kamu rela mengantri demi menikmatinya,” sambung Lennox.
- Macam-macam kreasi croffle
Tiap tempat yang menjual croffle tentu punya keunikan sendiri-sendiri. Tapi pada umumnya croffle bisa disajikan sebagai cemilan manis atau gurih tergantung selera kalian.
Menurut Lennox sendiri, makanan kreasinya ini bisa dibuat gurih dengan tambahan bahan seperti black pudding, daging suwir, alpukat, dan tomat. Kalau ingin menikmati versi manisnya, tambahkan aja topping seperti selai cokelat atau karamel ke atas croffle kalian. Bahkan kalian bisa tambahkan makanan manis lain, seperti gelato. Paduan gelato yang lembut dan dingin dengan croffle yang renyah dan sarat mentega pasti membuat kalian ketagihan.
Coba berkreasi dengan croffle dan gelato yuk! Dapatkan gelato terbaik untuk croffle kalian di Velluto Gelato atau langsung saja cek instagramnya di @vellutogelato. Dengan berbagai pilihan rasa dalam kemasan pint 500 ml, kalian bisa membuat bermacam-macam sajian croffle dan tetap aman di rumah aja. Beli varian pilihanmu sekarang juga ya lewat link ini.
0 Comments