Cokelat dan mint sekilas memang terdengar seperti paduan yang kurang lazim. Tapi percaya deh, kedua rasa ini membuat satu rasa baru yang manis, lezat, dan menyegarkan. Buktinya, cokelat mint sudah banyak digunakan sebagai perasa berbagai produk. Contohnya, kopi, permen, minuman cokelat, minuman beralkohol, kue, dan es krim. Untuk produk non-pangan, cokelat mint juga banyak digunakan sebagai aroma untuk sabun, lilin aroma, penyegar udara, kosmetik, dan lotion.

Makanya, ada yang kurang kalau kita gak belajar sedikit sejarah cokelat mint. Baca terus yuk agar tau lebih banyak tentang perpaduan dua rasa ini!

Penemu rasa cokelat mint

Marilyn Ricketts sering disebut sebagai penemu rasa cokelat mint. Dia adalah murid di universitas Torquay Catering College di Inggris. Namanya hampir selalu dikaitkan dengan rasa cokelat mint setelah dia memenangkan sebuah kontes membuat es krim di tahun 1973.

Pernah dihadirkan di pernikahan kerajaan

Kontes yang dimaksud digelar untuk mencari dessert yang bisa disajikan di pernikahan Putri Anne, anak dari Ratu Inggis Elizabeth. Dalam kontes itu, Ricketts menyajikan es krim dengan rasa mint dan bongkahan cokelat chips. Es krim ini mendapat sambutan luar biasa dari keluarga kerajaan, yang kemudian menyajikan es krim cokelat mint ini di pernikahan Putri Anne dan Kapten Mark Phillips di Westminster Abby.

Sudah ada sejak ratusan tahun lalu

Meskipun Ricketts disebut sebagai penemu, faktanya rasa cokelat mint sudah ada sejak bertahun-tahun sebelum pernikahan Putri Anne. Perusahaan es krim terkenal di Amerika Baskin Robbins sudah menyajikan es krim cokelat mint sejak toko pertama mereka berdiri di tahun 1945, yang berarti 28 tahun sebelum Rickettsikut dalam kontes tersebut.

Sebelum Baskin Robbins, ada juga manisan semacam truffle dengan rasa cokelat mint yang dijual di departemen store di Seattle dan Chicago. Di tahun 1926, makanan bernama Frango ini disajikan beku seperti es krim tapi dimakan dengan garpu karena teksturnya yang lebih ringan dan rapuh.

Dipercaya punya lebih banyak khasiat

Tapi beberapa sumber menyatakan bahwa kombinasi cokelat dan mint sudah ada sejak pertengahan abad ke 16, dengan orang-orang Eropa sebagai pelopornya. Ketika itu, biji cokelat dianggap sangat berharga karena kemampuan menyembuhkannya. Tapi, rasanya yang pahit bukan selera mereka.

Lalu, mereka mulai mengolah biji cokelat jadi sesuatu yang lebih enak. Salah satunya adalah mengolah cokelat dan mint jadi minuman. Mint sendiri kala itu juga sudah dipercaya sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat. Jadi selain memperbaiki rasa, mint juga menambah khasiat minuman cokelat.

Perpaduan cokelat dan mint ini terus dinikmati selama ratusan tahun, terutama setelah gula ikut ditambahkan. Bahkan di awal tahun 1900an, minuman cokelat dan mint banyak dijual di kedai teh dan rumah makan sebagai penetral pencernaan setelah konsumsi makanan berat.

Salah satu rasa paling populer di Amerika

Selain es krim dan makanan sejenis truffle yang sudah disebut di atas, cokelat mint juga jadi varian biskuit Girl Scout yang paling laku. Bagi yang kurang familiar, Girl Scout adalah organisasi yang beranggotakan perempuan dari seluruh penjuru Amerika Serikat. Mereka mempromosikan rasa cinta kasih, keberanian, dan jiwa kewirausahaan lewat aktivitas seperti campung, kegiatan amal, dan berjualan biskuit.

Nah, biskuit dengan rasa cokelat mint mereka adalah penyumbang pemasukan yang cukup besar. Tiap tahunnya, varian tersebut menyumbang sekitar 25% dari keseluruhan penjualan biskuit.

Masih ada banyak lagi produk khas Amerika yang hadir dengan rasa cokelat mint. Saking banyaknya, cokelat mint disebut The International Dairy Foods Association sebagai rasa paling populer ke-empat di seluruh negeri.

Dirayakan secara nasional

Kecintaan masyarakat Amerika terhadap rasa ini juga dibuktikan dengan satu hari yang didedikasikan untuk cokelat mint. Menurut The US National Confectioners Association, iiap 19 Februari orang-orang akan diajak untuk merayakan dengan menikmati berbagai macam produk dengan rasa cokelat mint.

Ada yang belum pernah coba cokelat mint?

Kamu bisa rasain segar, manis, dan lezatnya varian Chocomint dari Velluto Gelato. Dari bahan-bahan terbaik dan berkualitas, Velluto Gelato menawarkan kelembutan tekstur dan rasa yang alami khas gelato asli Italia. Yuk nikmati varian Chocomint dengan mengunjungi store Velluto Gelato store terdekat atau pesan secara online lewat link ini.