Pernah mendengar tentang intoleransi laktosa? Istilah ini digunakan untuk merujuk pada kondisi dimana kamu gak bisa mengonsumsi laktosa yang umum ditemukan pada susu dan produk turunannya. Artinya, kamu jadi gak bisa merasakan lezatnya keju, kue yang dibuat dengan susu, dan tentunya gelato.
Kondisi ini bisa dialami siapapun, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kamu bisa juga tiba-tiba menderita intoleransi laktosa di usia dewasa, padahal saat kecil kamu gak punya masalah mengonsumsi produk susu.
Tapi intoleransi laktosa bukan berarti kamu jadi gak bisa menikmati gelato kesukaanmu lagi ya! Yuk baca terus agar tahu lebih banyak tentang apa itu intoleransi laktosa dan gimana kamu tetap bisa makan enak walaupun punya kondisi ini.
Apa itu intoleransi laktosa?
Pertama-tama, yuk kenalan dulu dengan laktosa! Zat ini adalah gula alami yang terdapat pada susu hewani dan produk-produk turunannya. Ketika dikonsumsi, laktosa dalam tubuh harusnya dipecah menjadi glukosa dan galaktosa yang lebih sederhana. Fungsi penyederhanaan ini adalah agar lebih mudah diserap tubuh dan diolah jadi energi.
Menyederhanakan laktosa dalam tubuh harusnya dilakukan oleh enzim bernama laktase. Tapi pada beberapa orang, jumlah enzim ini gak cukup untuk melakukan tugas ini. Jadi laktosa gak bisa terpecah dan malah menimbulkan masalah pencernaan seperti kembung, sakit perut, diare, dan mual.
Pada anak-anak gejalanya bisa lebih parah lagi. Mereka bisa muntah dan kalau diteruskan konsumsi laktosanya, dalam jangka panjang mereka bisa mengalami penurunan berat badan sampai malnutrisi.
Apa penyebab intoleransi laktosa?
Ada beberapa hal nih yang menyebabkan perbedaan jumlah enzim laktase pada tiap-tiap orang, seperti:
- Faktor genetik atau turunan dari orang tuanya.
- Adanya penyakit tertentu seperticeliacatau karena penggunaan obat-obatan.
- Kelainan genetik,dimanaseseorang memang gak terlahir dengan sedikit atau tanpa enzim laktase sama sekali.
- Pencernaan yang belum terbentuk sempurna. Biasanya ini terjadi pada bayi yang terlahir prematur. Tapi seiring umurnya bertambah dan pencernaannya semakin kuat, intoleransi laktosa bisa sembuh dengan sendirinya.
Gimana mengatasinya?
Sampai saat ini, intoleransi laktosa belum bisa diobati. Jadi memilih makanan yang bener dan bebas laktosa adalah cara terbaik buat penderitanya. Bagi pecinta dessert dan makanan-makanan creamy, coba deh bikin sendiri semua hidangan favoritmu dan ganti susu hewani dengan susu kacang-kacangan.
Buat pecinta gelato, kamu mungkin gak bisa menikmati gelato biasa. Tapi Velluto Gelato punya sorbet yang sama lezatnya dan lebih aman buat para penderita intoleransi laktosa.
Dibuat dengan buah-buahan terbaik dan melalui proses yang higienis, sorbet dari Velluto Gelato menawarkan serat dan vitamin yang sama seperti buah aslinya. Jadi bukan hanya untuk penderita laktosa, sorbet ini juga pilihan sempurna buat kamu yang sedang diet dan sudah mulai hidup sehat.
Tertarik mulai menikmati dessertmu yang lebih sehat dan bebas laktosa? Klik di sini untuk pesen varian sorbet pilihanmu dari Velluto Gelato.
0 Comments